Pelyňek pravý

Pelyněk pravý (Arthemisia absynthium) je vytrvlalá bylina vysoká až asi 1,5 metru, výrazně hořké chuti. Koneckonců od něj pochází přirovnání hořký jako pelyněk, prostě našíi předci si nedokázali představit nic odpornějšího. Roste poměrně řídce oproti jeho příbuznému kterým je pelyňek černobýl rostoucí naprosto běžně skoro všude. Pravý pelyňek se používal jako hlavní surovina do alkoholu absinth, dokud nebyl skoro po celém světě zakázán. Hlavní účinná látka v pelyňku thujon totiž působí ve velice malých dávkách léčivě, ale při pravidelném požívání větších dávek nenapravitelně poškozuje mozek. (Od toho pocházela choroba zvaná absinthismus, kde byl mozek pravidelného pijáka prakticky rozpuštěn která končila velice ošklivou smrtí.)