Pelyněk pravý

Pelyněk pravý (artemisia absinthium, herba absinthii) je rostlinou pověstně hořkou, pochází od ní přísloví: hořký jako pelyněk. Jde o vytrvalou bylinu z čeledi hvězdnicovitých s chlupatou, rýhovanou, větvenou lodyhou, poměrně hustě porostlou listy. Květy jsou na horních koncích lodyhy uspořádané jako lata, mají žlutou barvu. Kvete od července do října. Pelyněk je vynikajícím přírodním prostředkem na žaludeční potíže, avšak musí se užívat s mírou, obsahuje totiž značné množství halucinogenního jedu thujonu. Pelyněk je základní složkou likéru absinth, avšak právě spojení thujonu s alkoholem je velmi nebezpečné při pravidelném užívání větších dávek. Thujon totiž likviduje (rozpouští) mozkové buňky, a po čase tak u silných pijáků absinthu docházelo ke stavu zvanému absintismus, kdy jim v hlavě vzniklo doslova prázdno, a oni jen seděli či měli záchvaty podobné epilepsii.